コンセプト

愛される飲食店をもっと身近に

日本全国には、それぞれの土地で愛されている飲食店があります。

しかし、生活を送る中で、そのようなお店に巡り会うことはめったにありません。もっとお店を増やすことができるのに、むしろ後継者不在でお店がなくなることが多いのが現実です。

我々は、日本全国津々裏を歩き、そのような地元で愛されている飲食店を発掘し、皆様にお届けします。

そして、そのお店の歴史や思いを守りながら日本全国に、展開していきたいと願っています。

その土地で愛され、既に成功し、差別化されたビジネスモデルの飲食店のみを発掘します。

地元で愛され繁盛し、特徴的なポジションと、差別化した魅力ある商品を提供している、個性ある飲食店。
安定した収益体制を実現し、既に成功した飲食店のみを発掘し展開。

成功の仕組みだけでなく、そのお店の歴史や想い、のれん（NOREN）を守りながら日本全国に、その想いを繋いでいきます。

飲食店オーナー様、フランチャイズオーナー様、そしてお客様の３者をしっかりと結び、その想いを繋ぎます。

それが私達のコンセプトであり、ミッションです。

地元に愛される飲食店をイメージすると真っ先に思い浮かんだカラーは赤でした。愛されるとは血が通ったコミュニケーションがされているお店のことであり、人の温かさを表現出来るのが赤色だと想起されたためです。

そして、赤色の中でも茜色は、夕暮れ時の空の形容などに良く用いられることで知られています。

空が茜色に染まる夕暮れ時の仕事帰りに、最近見つけたお気に入りのお店に寄って頂く。気が付けば、店主とも仲良くなり常連になっていた。

地元に愛される飲食店の始まりは、たびたび茜色に染まる空の下で始まるような気がしています。そのようなシーンを増やしていくことが出来れば、とても嬉しく思います。