愛される飲食店をもっと身近に
creating joy and linking company
日本全国には、それぞれの土地で愛されている飲食店があります。
しかし、生活を送る中で、そのようなお店に巡り会うことはめったにありません。もっとお店を増やすことができるのに、むしろ後継者不在で閉めるお店が多いのが現実です。
我々は、日本全国津々裏を歩き、そのような地元で愛されている飲食店を発掘し、オーナー様やお客様にお届けします。
のれんとオーナー様、お客様を繋ぐ、「&」にはそのような想いを込めています。
既に成功し、差別化された
ビジネスモデルの飲食店のみを発掘
既に成功し
差別化された
ビジネスモデルの
飲食店のみを発掘
すでに愛され繁盛し、魅力ある料理を提供している、個性ある飲食店。
しかも、安定した収益体制を実現し、事業としても成功している飲食店を発掘します。
新しいブランドを立ち上げてお客様の支持を得ることは大変なことです。
当社がすでに成功している飲食店を発掘。そのレシピや運営スキームを整理・提供することで、成功度が高い飲食店を新たにオーナーとして立ち上げ、経営することも可能に。
自分のお店を持つ
「チャレンジ」「想い」を形に
自分のお店を持つ
「チャレンジ」
「想い」を形に
「自分のお店を持ちたい」
「やりがいのある仕事をしたい」
「夫婦で地元に愛されるお店を営みたい」などの思いを持った方々が、
夢を実現できるよう、立地調査や投資計画などの開業支援はもちろんのこと、
その後の運営・管理面も丁寧に支援し伴走いたします。
提携ブランド
Partner Brands
当社がフランチャイズ展開を行う
パートナーレストラン
経営陣
About Us
有坂順一 / 代表取締役社長
フランチャイズ本部において、出店拡大に貢献。
フランチャイズにおける豊富なノウハウや経験・知識を有する。
さらにゼロイチのビジネスの立上げから、ターンアラウンドによる経営の立て直しまで多くのビジネスの経営に関わった経験を有する。
1995年 株式会社セブンーイレブン・ジャパン入社
2012年 同社執行役員第２リクルート部長兼第３リクルート部長
2016年 株式会社セブン&アイ・クリエイトリンク
取締役常務執行役員 新業態開発本部長
2018年 株式会社フォーキャスト 代表取締役社長
2020年 コナミスポーツ株式会社 代表取締役社長
セブンイレブン在籍時はリクルート部門（店舗開発）のリーダーとして現在の店舗網の基礎となる大量出店を牽引し執行役員となる。
その後、グループの新業態開発の責任者となり関連会社の代表を務める。次にコナミスポーツの代表となり、コロナ禍の厳しい環境の中、経営の舵取りを行う。
1995年 株式会社セブンーイレブン・ジャパン入社
2012年 同社執行役員第２リクルート部長兼第３リクルート部長
2016年 株式会社セブン&アイ・クリエイトリンク 取締役常務執行役員 新業態開発本部長
2018年 株式会社フォーキャスト 代表取締役社長
2020年 コナミスポーツ株式会社 代表取締役社長
2022年 株式会社NOREN &LINKS 設立
セブンイレブン在籍時はリクルート部門（店舗開発＋オーナーリクルート）のリーダーとして現在の店舗網の基礎となる大量出店を牽引し執行役員となる。その後、グループの新業態開発の責任者となる。次にコナミスポーツの代表となり、コロナ禍の厳しい環境の中、経営の舵取りを行う。
日本全国の飲食店を訪ねることが楽しみの1つです。それぞれの地で「高級」ではなくとも、「愛される」飲食店を多く発見してきました。しかしせっかく繁盛していても、高齢化で閉めざるを得ないお店、繁盛していても店舗を増やすことに躊躇う経営者も多くいることが残念でなりませんでした。
「ブランドオーナーの想い」「お店の個性」＝「のれん」をしっかり守りつつ、それぞれの地に合った飲食店を徐々に拡大することが、当社のミッションです。
一方で日本経済の長期低迷、少子高齢化の中で、働き盛りの方が将来を見通すことが難しくなっています。このような環境下で、独立して経営者（オーナー）になることは、困難な現状を打破する大きな一歩です。
当社の事業は、そのような希望を持つ方が、既に成功している「のれん」のFCオーナーとして、低リスクで創業することを支援することです。
閉塞感がある世の中ではありますが、意欲ある方が、夢を実現できる世の中に貢献することが、当社のもう１つのミッションです。
金 思洌 / 専務取締役
若くしてビジネスを立ち上げ、大阪の地で圧倒的な個性とブランド力を誇る飲食店を作り上げ、全国で複数展開する経営者。 その経験から、飲食店経営にチャレンジする方々を応援したいという強い思いを持つ。
1981年7月17日 北海道北広島市出身
大学卒業後、NTTデータカスタマサービス㈱へ新卒入社。法人向けの様々なSI案件を営業として職務を遂行する傍ら、学生時代からのDJ活動を通じて、お酒や食にも強く関心を持っていく。
2010年 お酒と人の繋がりへの興味・関心が抑えきれなくなり、「麻布十番BAR新海（旧：Hidden Lounge）」を開業。現在名物料理となっている「薬膳カレー」も開発
2016年「虎ノ門BAR新海」、2017年には「芝大門BAR」を開業。
2020年 ウェブメディア「Japanese Whisky Dictionary」をスタート。ジャパニーズウイスキーに関する様々な情報を発信
2022年 日本ウイスキーラボ㈱を設立。「ウイスキー」を取り巻く色々なビジネスを立ち上げ混沌とした状況に、「ウイスキーの未来」「ウイスキーの新時代」を正しくつくり上げてきたいとの思いで、ビジネス経験豊富な有坂氏と共に活動をスタート。
「BARをやって来た自分たちだから出来る事、特にウイスキーに魅了され、その知識を学んできた自分たちにしか出来ない事は無いか？」と自問自答し、ウイスキーの美味しさ、楽しさ、その魅力をより多くの方に“正しく”、“正確”に発信する事が、誰かの役に立ち、更には日本のウイスキーの発展に寄与する事になるのではないかと信じて取り組んでいます。
2001年 衣食住など生活に不可欠な業種のなかで、特に「住」「町づくり」への思いが強く、大学卒業後は、不動産デベロッパー会社に就職。マンション､戸建て､店舗の用地開発に従事したのち、念願の「町づくり」にも携わる。
2006年 27歳の時、ビジネスを立ち上げたいという思いから、不動会社株式会社アプロエステートを立ち上げる。 その後、ふぐ料理専門店「夢鉄砲」の魅力とそのポテンシャルに魅了され、後継者として事業売却を受け飲食事業をスタート。
2013年 不動産事業と飲食事業の両方を株式会社アプロエステートで経営していたが、「夢鉄砲」を拡大させるため飲食事業を分社化。株式会社アプロフードサービスを立ち上げ、本格的に「夢鉄砲」の展開に力を注ぐ。その後、大阪・東京にも直営店を増やし、現在は株式会社アプロフランチャイズシステムに社名変更しフランチャイズ店含め店舗を拡大中。
私は若くして事業を立ち上げました。正直不安しかない中、努力も苦労も重ね、多くの方に支えられながら、事業を軌道に乗せることができました。
自分自身チャレンジの半ばではありますが、今後は自ら夢に向かってチャレンジしようとする方を応援したいと願っています。
そのチャレンジを成功に導くためには、しっかりとした勝ち筋・ビジネスの仕組み・ブランド力が必須です。
それらを整え、伴走しながら、より高い成功へとお手伝いいたします。
